平昌青竹凉席是四川省巴中市平昌县的传统手编竹制品，以当地特定环境生长的优质青竹为原料，经多道手工工序制作而成，席面平整、竹片光滑柔韧、透气性佳，是川东北及周边地区夏季常用的寝具之一，也逐渐成为地方特色伴手礼的选择。
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青水麻糖是四川省巴中市平昌县青水镇及周边地区的传统手工糖食，以本地优质糯米、大麦芽为主要原料，经浸泡、蒸煮、发酵、熬糖、拉白等多道工序制成，是平昌人逢年过节、红白喜事常备的甜味食品，也受外地食客喜爱。
白衣油炸鱼是四川省巴中市平昌县白衣古镇的特色传统食品，以巴河野生或养殖的小杂鱼为原料，经本地菜籽油低温炸制再淋上秘制酱料制成，兼具酥脆与鲜爽特点，是古镇居民日常食用、待客及节庆必备的美食之一，也常作为伴手礼带出古镇。
南江魔芋是四川省巴中市南江县产出的魔芋制品原料初加工及深加工系列食品的统称，以当地种植的花魔芋等品种为基础，依托秦巴山区独特的自然环境形成品质，口感细腻黏糯，应用范围广泛，既是传统食材也是现代食品加工的常用原料。
南江竹编是四川省巴中市南江县传承的特色民间编织技艺产物，以当地大巴山生长的慈竹、斑竹、水竹为主要原料，兼具日常实用性与装饰性。编制器物涵盖竹篮、竹席、竹扇、竹筐等生活用具，也有结合地方元素的工艺摆件，纹路紧密牢固，形制规整兼具巧思，是南江地域文化的具象载体之一。
南江大叶茶是四川省巴中市南江县的本土特色茶品，以当地选育的中小乔木型大叶茶树良种鲜叶为原料，结合传统与现代制茶工艺制成，叶片大而肥厚是其核心标识，内含物质积累较为丰富，是川东北茶区的代表性茶叶品类之一。
通江核桃是四川省巴中市通江县传统特色坚果，当地山区气候垂直差异大，森林覆盖率高，土壤多为富含腐殖质的山地黄壤，为核桃树生长提供了适宜环境。通江核桃果仁饱满，油脂含量适中，是当地群众日常食用和节庆馈赠的常用食品，也常被用于食品加工。
通江竹编是四川省巴中市通江县的传统手工编织品，依托本地丰富的慈竹、水竹资源发展而来。通江地处米仓山南麓，气候温润多雨，山地竹林成片，竹材纤维细腻柔韧，为竹编提供了优质材料。当地民间编织历史久远，以家庭作坊、师徒传承为主，产品覆盖生活日用、装饰陈设等多个品类，近年也有结合现代审美开发的文创款式。
通江天麻是四川省巴中市通江县境内产出的兰科天麻属多年生寄生草本植物，是当地传统道地药材原料。通江县地处大巴山南麓中段，海拔多在500至2000米之间，境内山林茂密，腐殖土深厚湿润，昼夜温差适中，为其生长提供了独特的自然条件。目前当地有野生采集和林下仿野生栽培两种主要生产方式。
恩阳竹编是四川省巴中市恩阳区依托本地优质竹材发展起来的传统手工编织品类，传承了选料、劈丝、刮青、编排等核心传统工序，兼具实用与装饰功能。常见产品涵盖日常器物、家居装饰、文创伴手等类别，在当地及川东北周边区域有稳定消费群体，近年部分作品也尝试融入现代设计元素拓展市场。
花丛曲酒是四川省巴中市恩阳区花丛镇及周边区域的传统白酒，依托当地独特的自然环境与延续已久的酿造技艺生产，以五粮为主要原料，经过多道工序后形成具有地方风格的浓香型或兼香型白酒。
巴州老腊肉是四川省巴中市巴州区的传统腌腊食品，以本地散养土猪五花肉、后腿肉等部位为主要原料，沿袭当地冬至后立春前腌制、柏枝等熏制的工艺制作。成品皮色金红透亮，脂肪洁白或微黄，瘦肉呈深红褐色，肉质紧实有弹性，是当地冬春季节常备食材，也常作为年节礼品赠送亲友。
巴州阴米子是四川省巴中市巴州区的传统糯米熟制加工品，以本地种植的优质中晚籼型或粳型糯米为原料，经浸泡、蒸煮、阴干或低温烘干等工序制成。成品呈半透明或乳白色，颗粒完整饱满，蒸煮后弹性好、黏度适中，常用来制作各类风味食品，是当地秋冬季节常用的食材之一。
镇龙瓦灰鸡是四川省巴中市平昌县以镇龙镇为核心分布的地方肉蛋兼用型土鸡品种，全身羽毛呈青灰色带金属光泽，公鸡鸡冠鲜红直立，母鸡体型紧凑多产绿壳蛋，长期散养于川东北深丘山林间，食性杂，生长周期较长，肉质紧实有韧性，风味浓郁，在平昌县及周边地区有稳定的消费基础。
平昌青鳙是四川省巴中市平昌县的特色淡水鱼，主产于当地通江、巴河及人工配套的高标准养殖水域。该鱼体表呈银青色，肉质紧密细嫩，少细刺，是当地居民日常食用和节庆待客的传统食材。
平昌青花椒主产于四川省巴中市平昌县，地处大巴山南麓低山丘陵区，境内气候湿润、四季分明、昼夜温差较大，山间常年多雾，土壤多为黄壤或紫色土，保水保肥能力适中，为青花椒的生长提供了适宜条件。其果实饱满、色泽鲜绿、麻香浓郁，是川菜等菜系中常用的调味食材，也有其他应用场景。
南江核桃是四川省巴中市南江县的地方特产，以大巴山南麓独特的山地气候与土壤为依托，当地长期选育的薄壳核桃品种为主流，种仁饱满脆嫩，食用与加工皆宜。当地种植历史悠久，村民嫁接改良技术成熟，产品广销川北及国内部分地区，是当地重要的经济林果之一。
南江金银花产自四川省巴中市南江县，是当地传统种植的忍冬科忍冬属植物相关原料，多以干燥花蕾或初开的带嫩枝花蕾上市销售。其种植依托南江县的山地气候与土壤条件，形成了较为稳定的生产规模，除作为常用中药材原料外，也常被加工成茶饮、提取成分用于食品或日化产品。
南江黄羊主产于四川省巴中市南江县，是大巴山核心产区经过长期自然选择与人工选育形成的肉用山羊品种。产区地处秦巴山区腹地，气候湿润温和，植被覆盖以针阔叶混交林、灌丛及高山草甸为主，为黄羊提供了种类丰富的天然饲草。该品种羊体型中等偏大，适应性强，生长周期适中，肉品质较好，是当地传统畜牧养殖的核心经济畜种，也是川渝及周边地区常用的特色肉食材。
通江罗村茶是四川省巴中市通江县北部罗村区域生产的特色绿茶，依托秦巴山地与米仓山南麓的自然条件，种植在海拔较高、云雾缭绕的山地茶园，传统制作工艺保留较多，成品茶外形规整，香气滋味有地域特点，是当地重要的特色农产品之一。