通江黑木耳是四川省巴中市通江县依托特定自然环境产出的食用真菌，以段木栽培为主，子实体中等偏小、耳片薄而有韧性、背面多绒毛，食用口感脆嫩爽滑、久煮不烂，干制后收缩率大，泡发率高，是当地传统特色农产品之一。
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通江青峪猪是四川省巴中市通江县青峪镇及周边诺水河、空山等高海拔乡镇培育选育的本地土猪类群，依托大巴山腹地独特的自然环境生长。该猪种耐粗饲、抗病力强，多采用半放养模式，以当地野生青料、玉米、红薯等为主食，饲养周期较长。其肉质紧实细腻，肌间脂肪分布均匀，是制作川东北传统腊肉、香肠的核心原料。
四川省巴中市通江县位于大巴山南麓，境内多海拔1000米左右的山地，林木繁茂、气候湿润。当地以青杠木段木栽培的银耳为核心特色农产品，依托自然条件形成了独特的种植方式，成品外观、口感有别于其他产区同类产品，在国内部分地区有较高的市场认知度，常用于家常与餐饮的煲汤、炖制等。
恩阳红糖产自四川省巴中市恩阳区，依托大巴山南麓的自然条件，以本地成熟的优质青皮甘蔗为原料，采用传统手工工艺熬制而成。其成品色泽褐红带自然光泽，质地松脆易掰，断面可见细密砂纹，入口蔗香纯正，化口性佳，余味带甘蔗的清甜感，是恩阳及周边地区日常食用和节庆馈赠的传统食品。
恩阳芦笋产自四川省巴中市恩阳区，是秦巴山区南麓低山丘陵区的特色鲜食茎菜。当地依托深厚疏松的沙壤土、湿润洁净的灌溉水源及亚热带季风气候条件，发展以绿芦笋为主的规模化种植，嫩茎具有粗壮饱满、色泽鲜绿匀净、质地脆嫩多汁等特点，是本地及周边市场受欢迎的应季鲜菜。
恩阳提糖麻饼是四川省巴中市恩阳区的传统特色糕点，以本地小麦面粉、红糖、芝麻等为主要原料，经十余道手工工序制成。成品呈扁圆形，周身裹满白芝麻，饼皮酥脆，内有糖心，入口先甜后香，层次分明，是当地人日常食用、走亲访友的常用点心，也是外地游客到恩阳常选购的伴手礼之一。
巴州土麻布是四川省巴中市巴州区的传统手工棉麻混纺或纯麻纺织品，以当地种植的火麻、苎麻为原料，沿用世代传承的手工技艺织就，质地结实耐用，透气吸汗，兼具实用功能与地域文化属性，曾是巴州民众日常服饰、生活用品的主要面料之一，也可作为现代家纺、文创产品的载体。
巴州麻饼是四川省巴中市巴州区的传统风味糕点，以小麦粉、芝麻、菜籽油、冰糖等为核心原料，经提糖、制皮、包馅、粘麻、烘烤等工序制成，饼身小巧饱满，表面芝麻均匀，色泽金红，是当地居民日常茶点、节庆馈赠的常用食品，也受周边地区消费者喜爱。
巴州枣林鱼是四川省巴中市巴州区枣林镇及周边渠江支流巴河段域的特色淡水鱼食品统称，以其生长环境清洁、肉质细嫩鲜美、无土腥味闻名，是当地宴席、家常菜的常用食材，也逐渐成为川东北及周边地区消费者喜爱的淡水鱼产品。
巴州川明参是四川省巴中市巴州区的特色药材原料，主要以根入药或作为药食同源食材加工使用。其主产区集中在巴州区低山丘陵地带的沙壤土地，种植历史较长，产品外观条粗长、质坚脆、断面黄白色，是川明参产区中辨识度较高的品类。